ピーナッツバターカップ

チョコを細かく砕いておく。

チョコ半分を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで溶かす。混ぜながら数秒ずつ様子を見て、焦がさないように注意。湯煎でも可。

溶けたチョコ、約大さじ1杯をカップに入れ、スプーンの背で内側に塗りつける。

グラハムクラッカーをフードミルで粉々に砕く。厚手のビニール袋に入れて麺棒や空き瓶等ででつぶしてもOK。

ピーナッツバターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで数秒温め柔らかくする。どろどろに溶かさないこと。

粉砂糖、砕いたクラッカーを加え、良く混ぜる。無塩ピーナッツバターを使用の場合は、分量外の塩を一つまみ加える

冷蔵庫でピーナッツバターを固める。形が落ち着いたかなっと言う位で、カチカチにしなくてOK。

残り半分のチョコを溶かし、カップ上部を覆う。スプーンの背で押し付け、隙間が出来ない様にしっかり入れること。

冷蔵庫で全体をしっかり固める。1時間以上、出来れば一晩寝かせた方が、中のピーナッツバターの味も落ち着く。

足りなくなった時、追加で溶かし易い粒タイプが最適。Reese'sがミルクチョコなので基本はそれで。お好みでビターでも。

スキッピーのクリーミーを使用。バッチリ効いた塩気がこのキャンディの必須条件となってます。お好みでクランチでも。

グラハム（全粒粉）クラッカーがない場合はブランと書かれたふすま入りで代用。味はプレーンに近い物で。

【応用】2回目に溶かしたチョコの残りにホワイトチョコを混ぜ色を変えてトップを飾りました。

2009.5.17、相方の要望によりPB少なめに変更しました！PB250g→180g。クラッカー＆砂糖各60g→50g。