失敗なし！レンジで作るホワイトソース
レシピID:729972
レンジで作るから焦げついたりダマになったりの失敗がありません(´∀｀*)
材料 （ 2人分 ）
| 薄力粉 | 20ｇ |
| バター（マーガリン代用も可） | |
| 20ｇ | |
| 牛乳 | 180ｃｃ |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1/2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
-
1
-
耐熱容器に薄力粉とバターを入れラップをしてレンジで1分～1分半。
レンジから取り出しよく混ぜる（ここ重要ｗ）
-
2
-
牛乳を少し(50ccくらい)入れてよく混ぜる。
ここでしっかり混ぜておくとダマにならない
-
3
-
残りの牛乳を加えてよく混ぜ、ラップをかけずレンジで2分半。
-
4
-
レンジから取り出しコンソメと塩こしょうを入れてしばらくよく混ぜる。
冷めたらできあがり。
-
5
-
出来上がりはちょっとゆるいかなと思うけれど冷めていくとだんだんトロミが出てきます。
-
6
-
できあがったホワイトソースは、グラタンやドリア、クリームコロッケなどいろんなお料理に使ってください♪
コツ・ポイント
よく混ぜること。手順2で牛乳を入れすぎないこと。
水分を吸収するパスタやマカロニを使う時は
牛乳を200ｃｃにする方が良いと思います。
レンジから容器を取り出す時熱いのでヤケドに注意してね。
水分を吸収するパスタやマカロニを使う時は
牛乳を200ｃｃにする方が良いと思います。
レンジから容器を取り出す時熱いのでヤケドに注意してね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/07
お鍋で作るのは大変だと思っている人が多いようなので
レンジを使って作ってみました。
レンジを使って作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント