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うちの定番☆五目豆

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Description

ふっくら柔らか大豆が美味。沢山作ってもすぐになくなってしまいます(ﾟ∀ﾟ)2009,9,30話題入り✿感謝です♡

材料

水煮大豆
2袋（180g×2）
にんじん
大きめ1本
こんにゃく（あくぬき済みのもの）
1枚（250g）
だし昆布（乾燥のまま）
4～5枚（10×5cmくらいのもの）
水
300ml
ほんだし　昆布だし（顆粒）
小袋1（7ｇ入り）
酒
大さじ3
砂糖
大さじ4
☆しょう油
大さじ3

作り方

  1. 1

    にんじん、こんにゃくを1cm角にカット。だし昆布も乾燥したままのものをキッチンバサミ等でカット。

  2. 2

    なべに☆しょう油以外の材料をすべて入れ中火にかける。

  3. 3

    ひと煮たちしたら☆しょう油を入れ弱火（IH4）で40～50分ほど煮込む（時々混ぜる）。

  4. 4

    出来上がりを食べてもOK。一晩おくと味が馴染みます。

  5. 5

    写真

    つくれぽ10人達成！作ってくださった方々どうもありがとうございました。

コツ・ポイント

そんなに煮込まなくても良いのかもしれませんが、にんじんも昆布も柔らかくなって美味しいので。

このレシピの生い立ち

我が家の豆星人たちがこよなく愛する五目豆。材料も味付けも定着したのでアップしました。
レシピID : 730052 公開日 : 09/02/07 更新日 : 10/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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とっても美味しかったです♡また作ります♡
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