
じゃがいもは食べやすい大きさに。にんじん・たまねぎは千切りにする。私は皮付き派ですが、苦手なら剥いてしまっても。
カレー粉以外の調味料を混ぜ合わせる。ぺロっと舐めてみて、お好みで塩こしょう追加してください。
耐熱皿(ボウル)に1を入れ、2をかける。軽くまぜる。ここでカレー粉をふりかけ、混ぜ合わせる。
耐熱皿にクッキングシートをかぶせ、小皿を重しに乗せる。ラップを左右閉じずにかけ、600Wで約9分。加減してください。
じゃがいもに火が通っていたら完成!お皿にもりつけ、パセリをふりかける。中心を高くもりつけるとキレイに見えます!
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