我が家のホットケーキミックスバリエ

ボールなどにナイロン袋をセットして、計りのメモリを0にします。

Aの材料を分量通りに入れていき、最後にBの薄力粉を入れ、メモリが200gになったらボールから袋を外します。

ナイロン袋の口を軽く縛って、よく振って全体が混ざったら出来上がり。

保存時は、ナイロン袋を二重にしたり、袋のままジップロックなどに入れて臭い移りがしようようにして冷凍庫で保存しています。

砂糖を変えることで味のバリエーションも増えます。こちらは基本のきび砂糖。
(砂糖は種類を変えるだけで量は同じです)

黒糖はコクのあるミックスに。黒糖は粉末でも塊を生じやすいので、混ぜる前にお茶ひきなどに一度かけると良いです。