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レシピID :730287
我が家のホットケーキミックスバリエ
我が家にある材料で、手軽にホットケーキミックスが作れます。砂糖を変えると味のバリエーションも楽しめますよ。
材料 （ 200g ）
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A
きび砂糖
40g
ベーキングパウダー
小さじ2
コーンスターチ
大さじ1
スキムミルク
大さじ2
塩
一つまみ
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B
薄力粉
Aの材料と足して全部で200gになるように。
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1
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ボールなどにナイロン袋をセットして、計りのメモリを0にします。
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2
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Aの材料を分量通りに入れていき、最後にBの薄力粉を入れ、メモリが200gになったらボールから袋を外します。
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3
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ナイロン袋の口を軽く縛って、よく振って全体が混ざったら出来上がり。
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4
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きび砂糖は他の砂糖、コーンスターチは他のでんぷん(片栗粉、タピオカスターチなど)に、薄力粉は米粉などに変更可能です。
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5
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保存時は、ナイロン袋を二重にしたり、袋のままジップロックなどに入れて臭い移りがしようようにして冷凍庫で保存しています。
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6
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砂糖を変えることで味のバリエーションも増えます。こちらは基本のきび砂糖。
(砂糖は種類を変えるだけで量は同じです)
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7
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黒糖はコクのあるミックスに。黒糖は粉末でも塊を生じやすいので、混ぜる前にお茶ひきなどに一度かけると良いです。
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8
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グラニュー糖は甘味あっさり。