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レシピID :730397
鶏モモ肉のみぞれ煮
甘辛だけど大根おろしでさっぱりのみぞれ煮。鶏モモ肉を使うので、ジューシーでおいしいです。
材料 （ 2人分 ）
鶏モモ肉
2枚
塩、胡椒
少々
片栗粉
適量
サラダ油
適量
●みりん
大さじ2
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1.5
●だし汁
1／2～1カップ
大根
5cmぐらい
万能ネギ
適量
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1
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鶏モモ肉は厚いところは開き、一口大に切る。
塩、胡椒で下味を付ける。
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2
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●印の調味料を合わせておく。
大根はおろしておく。
万能ネギは小口切りにしておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした（1）の鶏モモ肉の両面をよく焼く。
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4
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鶏モモ肉の両面に焼き色が付いたら、あわせておいた調味液（みりん、醤油、酒、だし汁）を加える。
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5
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温まってきたら、おろした大根を加え、水分が少なくなるまで煮込む。
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6
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お皿に盛り、万能ネギをちらしてできあがり。
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7
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2009年5月29日 だし汁の量を「1／2～1カップ」としました。水分が多くなってしまった方ごめんなさい。。。
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8
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2009年4月16日話題入りしました！
作っていただいたみなさん、ありがとうございました！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(32人)
いえいえすごくおいしそうです♪作ってくれてどうもありがとう！
大好き！なんて嬉しい♥＋しめじいいですね。つくれぽありがとう
何回も作っていただいてるなんて嬉しい♪つくれぽありがとう♥
旦那さまに好評だったなんて嬉しいな。つくれぽありがとう！
揚茄子プラスいいアイデア！おいしそ～♡私も今度入れてみます♪
リピ決定嬉しい♪ありがとう♡大根おろしたっぷりでおいしそう！
これからの季節はネギも大根もおいしいよね♪つくれぽありがとう
調理師のまめはんさんに気に入っていただけるなんて嬉しい♡
ちゃちゃっと作れるなんてすご～い！つくれぽありがとう♪
お気に召していただけて嬉しい♪つくれぽありがとうございます！
野菜もきのこも摂れてバランスよくていいですね♡ありがとう！
気に入っていただけてすごく嬉しい♪作ってくれてありがとう
コメント