鶏モモ肉のみぞれ煮
レシピID:730397
甘辛だけど大根おろしでさっぱりのみぞれ煮。鶏モモ肉を使うので、ジューシーでおいしいです。
材料 （ 2人分 ）
| 鶏モモ肉 | 2枚 |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ●みりん | 大さじ2 |
| ●醤油 | 大さじ2 |
| ●酒 | 大さじ1.5 |
| ●だし汁 | 1／2～1カップ |
| 大根 | 5cmぐらい |
| 万能ネギ | 適量 |
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1
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鶏モモ肉は厚いところは開き、一口大に切る。
塩、胡椒で下味を付ける。
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2
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●印の調味料を合わせておく。
大根はおろしておく。
万能ネギは小口切りにしておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした（1）の鶏モモ肉の両面をよく焼く。
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4
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鶏モモ肉の両面に焼き色が付いたら、あわせておいた調味液（みりん、醤油、酒、だし汁）を加える。
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5
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温まってきたら、おろした大根を加え、水分が少なくなるまで煮込む。
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6
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お皿に盛り、万能ネギをちらしてできあがり。
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7
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2009年5月29日 だし汁の量を「1／2～1カップ」としました。水分が多くなってしまった方ごめんなさい。。。
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8
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2009年4月16日話題入りしました！
作っていただいたみなさん、ありがとうございました！
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(26人)
これからの季節はネギも大根もおいしいよね♪つくれぽありがとう
調理師のまめはんさんに気に入っていただけるなんて嬉しい♡
ちゃちゃっと作れるなんてすご～い！つくれぽありがとう♪
お気に召していただけて嬉しい♪つくれぽありがとうございます！
野菜もきのこも摂れてバランスよくていいですね♡ありがとう！
気に入っていただけてすごく嬉しい♪作ってくれてありがとう
ウマすぎる！なんて嬉しいお言葉♡どうもありがとう！
大根おろし♡いい感じですよね♪作ってくれありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/08
鶏モモ肉が大好きなので。
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