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キャベツは乱切りする。ブロッコリーは1口大に切りゆでる。
じゃがいもは皮をむいて半分に切る。にんじんは皮をむいて縦半分に切り乱切りする。
鍋にAとキャベツ、じゃがいも、にんじん、ウインナーをいれて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
ブロッコリーを加え、塩こしょうで味を調える。