
| カレーそぼろ | 150g |
| ◎中力粉 | 250g |
| ◎全粒粉 | 50g |
| こだま酵母 | 6g |
| ◎砂糖 | 20g |
| ◎塩 | 4g |
| はちみつ | 3g |
| ぬるま湯 | 180cc |
| ピザ用チーズ | 40g |
yoppyさんのカレーそぼろに炒り卵、ニンジンを加えて作っておき冷ます。
こだま酵母6gとはちみつを容器に入れてぬるま湯180ccのうちの40ccに溶かしておく。
◎の材料をHBのパンケースにセット、最後に溶かし酵母と残りのぬるま湯セットしてパン生地コース、スイッチON
1次発酵まで終わった生地を取り出し丸めてベンチタイム5分、その後4等分にして丸めて2次発酵40分
オーブンを200℃に予熱
2次発酵終了の生地をクッキングペーパーの上でまるく伸ばしカレーそぼろをのせその上にチーズ10gをのせる。
しっかり生地の端をつまんで分量外のライ麦粉を振ってオーブン200℃で15分焼く
こんな感じです。
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