ハートがいっぱい♪りんごのケーキ
レシピID:730684
ケーキ生地は甘さ控えめ、ふんわりタマゴ風味で軽めの味です。
※レシピはまだ改良中のため変更の可能性があります
※レシピはまだ改良中のため変更の可能性があります
材料 （ ｽﾃﾝﾚｽﾄﾚｰ21.5X15.0Ｘ高さ1.8.ﾊｰﾄの型は3㌢位→いずれも100均のもの ）
| （白色ﾊｰﾄ）りんご | |
| 大きめ1個 | |
| （白色ﾊｰﾄ）砂糖 | 大さじ3 |
| （桃色ﾊｰﾄ）りんご | |
| 大きめ1個 | |
| （桃色ﾊｰﾄ）ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰや苺のｼﾞｬﾑ | |
| 大さじ2～3 | |
| ★卵 | 2個 |
| ★砂糖 | 80ｇ |
| 無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ or 生ｸﾘｰﾑ | |
| 100ｇ or 100ｃｃ | |
| 小麦粉 | 80ｇ |
| お好みで艶出しに･･･「砂糖・湯・洋酒」または「湯・ジャム」 | |
| 各同量 | |
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1
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【準備】型に合わせてオーブンペーパーに筋を入れ、四隅に切り込みを入れて型に敷く。
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2
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りんごの皮をむき5～8㍉位の輪切りにしてハート型で抜く。抜いた残りは細かくし好みで生地に入れても良い。（写真は1個分）。
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3
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白色・桃色の材料を各々鍋かフライパンで中火～弱火にかけ透き通り艶が出て少し小さくなる位煮る。焦げそうならお湯を足す。
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4
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【補足】りんごに水分が多いとスポンジに大きな気泡ができやすい。面倒なら材料を混ぜ煮ずにレンジで透き通るまでチンでも可。
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5
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好みなので無くても構いませんが、艶出しのシロップはりんごを煮た鍋にそのまま材料を入れトロっとするまで加熱。
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6
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マーガリンを完全にとかす（レンジで40秒位）。生クリームを使う時は角がたつ手前まで泡立て。
オーブンを170度に予熱。
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7
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型にりんごを隙間なく並べ上から押す。残りのりんごはハートの隙間につめたり、生地に混ぜたり、そのまま食べたり自由に活用♪
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8
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ボウルに★の砂糖と卵を入れて白くふんわりするまで混ぜ、とかしたマーガリンを入れてよく混ぜる。
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9
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生地にリンゴを入れるなら、ココで振った小麦粉と一緒に加えゴムベラで混ぜる。型に流しオーブン170度で約25分。
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10
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少し冷まし、まだ温かいうちに型ごとラップして蒸らす。軽く叩くと、ぶよんとはねるくらいの弾力が理想的。
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11
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冷めたらシロップをぬる。これは1／6カット。外周がやや固めなので端を切り落とし味見用に（笑）
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12
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お好みですがレンジで２０秒ほど温めて、出来たてのようにふわふわにして食べてもいいと思います。
コツ・ポイント
厚みは3㌢位のケーキですが、パウンド型なら半量でいいと思います。
ピンクのハートは赤ワインのコンポートを使うと、もっと色がきれいです。
ピンクのハートは赤ワインのコンポートを使うと、もっと色がきれいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/08
インパクトのある簡単なケーキが作りたくて。
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