ペペロンチーノ【ドライフードメーカー】

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Description

ワンダーシェフドライフードメーカー
で簡単ペペロンチーノ風。
ドライにすることで野菜のうまみをダイレクトに味わえます。

材料 (1人分)

オリーブオイル
大さじ1.5
にんにく(すりおろし)
小さじ1
鷹の爪
種抜き1本
お好みの量
1個
1/4個
コンソメ(顆粒)
小さじ1
適宜
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    【ドライフードを作る(ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間)】
    ミニトマト<半分に切る>
    65℃ 3時間

  2. 2

    パスタは指定の通り茹でて水気を切っておく。

  3. 3

    オリーブオイル大さじ1でにんにく、鷹の爪を炒め、香りがたったらウインナーとピーマンを炒め、一度お皿にとる。

  4. 4

    さらに残りのオリーブオイルを足し、セミドライトマトを入れ、調味料も加える。

  5. 5

    茹でたパスタ、取り出したピーマンとウインナーを戻し、軽く混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

トマトは、セミドライにすることで味がより濃厚になり、生で使用するより断然美味しくなります。
また、トマトにはリコピンが豊富で、疲れやすい季節にぴったりです。
オリーブオイルと一緒に食べると、吸収率もアップします。

このレシピの生い立ち

ワンダーシェフドライフードメーカーを使ったレシピです。
公認アンバサダーさんにご考案いただきました。

いまだ知らない美味しさをあなたに
素材のうまみ ぎゅっと凝縮
フードロス削減も。
レシピID : 7307140 公開日 : 22/09/08 更新日 : 22/09/27

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