しっとり！チョコレート・カップケーキ
レシピID:730731
お菓子作りは苦手なのですが、これはしっとり美味しくできました！ 久々にヒットしたスイーツレシピ☆
材料 （ 中カップ８個分 ）
| バター（塩入りでOK） | |
| 120g | |
| 砂糖 | 160～170g |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | 170g |
| ココア（ノンシュガー） | |
| 65g | |
| 牛乳 | 150cc |
| 生クリーム | 55～60cc |
| ブランデー、バニラエッセンス | |
| 適量 | |
| ベーキングパウダー | 小１ |
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1
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室温のバターと砂糖を混ぜあわせ、そこに溶き卵を少しずつ混ぜていく。
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2
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ベーキングパウダー、ココア、小麦粉をダマができないよう少しずつ①に混ぜていく。
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3
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あわ立てた生クリーム、牛乳、ブランデー、バニラエッセンスを少しずつ②に混ぜていく。
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4
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１８０℃のオーブンで３０分焼く。（焼く時間は季節などによって調整）
コツ・ポイント
①：電子レンジでバターを溶かす場合、ふんわり感がでないので絶対液体にしない。クリーム状のゆるい個体になるように。（解凍モードがお薦め）
しっとりしてるので、パウンドケーキ型で焼いてもよさそうです。あと、生クリームとも相性◎ !!
しっとりしてるので、パウンドケーキ型で焼いてもよさそうです。あと、生クリームとも相性◎ !!
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/08
バレンタインに。
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