紫芋のホイップクリーム
Description
淡い紫色の可愛らしいホイップクリームも国産野菜なら安心安全で美味しく楽しめます。
材料
(2人分)
作り方
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1
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☆をよく混ぜ合わせます。
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2
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ボウルに生クリームを入れて①を加え、ボウルの底を氷水に当てながらツノが立つまで泡立てて完成です。
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コツ・ポイント
仕上げに茶漉しで分量外の紫芋ファインパウダーを振ると、より彩りがきれいになります。
このレシピの生い立ち
かぼちゃファインパウダーで黄色いクリーム、ほうれん草ファインパウダーで緑のクリームなど、さまざまな色と味が楽しめます。