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レシピID :730892
新定番☆美味しい鶏の唐揚げ
漬け汁に「玉ねぎのすりおろし」を入れるのがポイント❤美味しくなるのでぜひ試してみてね♫2009.11.2話題入り❀＊2＊
材料 （ ３～４人分 ）
鶏もも肉
２枚（５００ｇくらい）
酒
４０㏄
みりん
４０㏄
醤油
８０㏄
玉ねぎ
小１／４個くらい（すりおろして大さじ１）
にんにく
小さい１かけ
生姜
小さい１かけ
片栗粉
適量
上新粉
適量
揚げ油
適量
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1
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鶏もも肉はちょっと大きめの一口大に切ります。
玉ねぎ、にんにく、生姜はすりおろします。
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2
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玉ねぎ、にんにく、生姜のすりおろしと酒、みりん、醤油を合わせた漬け汁に１の肉を１時間以上漬けます。
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3
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漬け汁の汁気をザルなどにあけて軽く切り、片栗粉＋上新粉（１：１）をまぶします。
ビニール袋などでやると簡単です☆
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4
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揚げるときは鶏肉を軽く握るようにし丸くして油に入れると中はジューシーで外はカリっと揚がりますよ(^^)
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5
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中温の油で揚げていきます。
蓋をして２・３分、蓋を取って少し火を強めて外側をカリっとさせると美味しく仕上がります。
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6
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油を切ってできあがりです❤
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7
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☆2009.5.9レシピ改定☆
海辺のキッチンさんの「ピクニックから揚げ」が美味しかったので衣に上新粉をプラスしました
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8
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☆2009.11.3追記☆
❀漬け汁には４～５時間くらい漬け込むのが一番美味しいです❀
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9
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❀お弁当用などで前の晩に漬けて翌朝揚げる場合は朝になってからにんにくと生姜を加えてみてください♪❀
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10
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2011.2.28レシピトップ写真変更しました♫
コツ・ポイント
玉ねぎのすりおろしを入れるのが最大のポイントです(^^)
揚げるときに肉を丸くすると揚がりにくいのですがやわらかく美味しく揚がります(^_-)
片栗粉＋上新粉でさらにカリッと美味しく揚がります❤お試しあれ～♪
揚げるときに肉を丸くすると揚がりにくいのですがやわらかく美味しく揚がります(^_-)
片栗粉＋上新粉でさらにカリッと美味しく揚がります❤お試しあれ～♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(45人)
お子ちゃま達にも気に入ってもらえて良かったぁ❤れぽありが㌧✿
う、う、嬉ぴ〰❤息子ｸﾝに気に入ってもらえて超幸✿ありが㌧☺
追っかけ嬉しいな❤気に入ってもらえてよかった♫ありがとぉ✿
大イベントに連れてってもらえて超感激だよ❤いつもありがとね✿
旦那様に絶賛してもらえて超嬉しいな♫作ってくれてありがとね❤
ちゃるちゃんに気に入ってもらえて超幸せ✿ありがとぉ♡らぶ〰♥
いゃん♡ほめられちってどぉしよ〰(笑)作ってくれてありが㌧✿
ホームパーティに登場させてもらえたなんて感激よ♥大好きぃ〰♡
ほんとぉ？そう言ってもらえてめちゃ幸せ❀いつもありがちゅぅ❤
いつも素敵な旦那様お弁当に入れてもらえて超幸♡ありがちゅっ❤
記念日に作ってもらえて嬉しすぎ〰❤猫ちゃんありがとね✿ﾁｭ♡
ん〰ん♡めっちゃ嬉し〰♫おもてなし料理に選んでもらえて幸せ✿
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