レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(191品)
レシピID :730949
ビーガン・コーンブレッド。
秤不要、30分でできる卵、乳製品不使用のビーガン仕様コーンブレッド。 おやつに朝食に、ふわふわの焼きたてをどうぞ。
材料 （ 15cm角型1台分 ）
ご飯
1/4カップ
水
1/4カップ
コーンミール
1/2カップ
強力粉
1/4カップ
薄力粉
1/4カップ
ベーキングパウダー
小さじ2
重曹
小さじ1/4
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/4
スゴイダイズ(豆乳)
1パック(125mL)
植物油
大さじ2
酢
小さじ1
-
1
-
耐熱容器にご飯と水を加えて電子レンジで1分加熱して温め、すり鉢でするかミキサーで粥状にする。
-
2
-
ボウルにコーンミール、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を加えてかき混ぜる。さらに1を加える。
-
3
-
コップに豆乳と油、酢を加え、混ぜ合わせ、2に加えて全体をゴムべらで混ぜ合わせる。(混ぜすぎに注意）
-
4
-
型にオーブンパーパーを敷きこみ、できた3の生地をすぐに流し込み、表面をゴムべらで平らにならす。
-
5
-
オーブンを180度に予熱したオーブンに入れて15分間焼く。爪楊枝を中央部にさして何もつかなければO.K.。
-
6
-
型から取り出して、切り分け、温かいうちに食べる。(冷めたらラップをして電子レンジで30秒ほど温めてください。)
コツ・ポイント
さじと計量カップだけで作れ、秤不要。液体材料と粉材料を混ぜて生地ができたらすぐに焼いてください。時間がたつとふくらみが悪くなります。液材料と粉材料は混ぜすぎないこと。粉のダマがなくなる程度に混ぜればO.K.です。
コメント