カリカリミートボール
レシピID:730969
外はカリカリ、中はさっくり。とっても簡単でお弁当にもピッタリです。
材料 （ １５個程度 ）
| 合挽き肉 | ３００ｇ |
| たまねぎ | 中１個 |
| パン粉 | １/２カップ |
| 塩 | こさじ1/２程度 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ウスターソース | 適量 |
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1
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たまねぎをみじん切りにして、薄く油を引いたフライパンで挽き肉と一緒に炒めます。
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2
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塩・こしょうで味をつけパン粉を混ぜ合わせます。
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3
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あら熱が取れてから、丸めます。ぎゅうっと力をいれて握るのがポイント。
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4
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片栗粉をまぶして油でからっと揚げます。
コツ・ポイント
あら熱が取れないうちは丸めにくいので、冷めてから力をいれて丸めてください。また、温かいうちには揚げても破裂しますのでご注意を。
塩をうすめにしておいて、ウスターソースをかけるとよく合います。
塩をうすめにしておいて、ウスターソースをかけるとよく合います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/09
子供の頃、母がよくお弁当に入れてくれました。カリカリほろほろのミートボールです。
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