安い！うまい！おつまみに♪鳥皮ポン酢
レシピID:731037
カリカリの鳥皮とポン酢が相性バツグン♪おつまみにはたまりません。何より材料費が安い!!そして簡単!!是非お試しあれ～
材料 （ 2人分 ）
| 鳥皮 | 150ｇ |
| キャベツ | 1/8カット |
| きざみねぎ | お好みで |
| 塩・コショウ | 少々 |
| ポン酢 | 適当 |
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1
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☆フライパンをよ～く熱しておく。
鳥皮は一口大に切る。キャベツは千切り・ねぎは小口切りにする。包丁を使うのはここまで♪
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2
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中火でじっくり鳥皮を炒める。（油は決してひかないように!!）
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3
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カリカリになってきたら、軽く塩コショウ。
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4
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キャベツを下に引き、その上に鳥皮・ネギをのせてポン酢をかけて出来上がり
コツ・ポイント
鳥皮から油がたくさん出てくるので途中、キッチンペーパーで油をとったほうがいいです。炒めるのは5~7分くらいじっくりやるとカリカリになります。私はたまにフライパンを転がす程度で、炒めている間はほかの料理を同時にやっちゃいます。(^^:)
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/09
居酒屋で食べて自分でも作れそうだと思ってやってみました。キャベツ・ねぎたっぷりがおいしいです。
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