レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(14品)
レシピID :731037
安い！うまい！おつまみに♪鳥皮ポン酢
カリカリの鳥皮とポン酢が相性バツグン♪おつまみにはたまりません。何より材料費が安い!!そして簡単!!是非お試しあれ～
材料 （ 2人分 ）
鳥皮
150ｇ
キャベツ
1/8カット
きざみねぎ
お好みで
塩・コショウ
少々
ポン酢
適当
-
1
-
☆フライパンをよ～く熱しておく。
鳥皮は一口大に切る。キャベツは千切り・ねぎは小口切りにする。包丁を使うのはここまで♪
-
2
-
中火でじっくり鳥皮を炒める。（油は決してひかないように!!）
-
3
-
カリカリになってきたら、軽く塩コショウ。
-
4
-
キャベツを下に引き、その上に鳥皮・ネギをのせてポン酢をかけて出来上がり
コツ・ポイント
鳥皮から油がたくさん出てくるので途中、キッチンペーパーで油をとったほうがいいです。炒めるのは5~7分くらいじっくりやるとカリカリになります。私はたまにフライパンを転がす程度で、炒めている間はほかの料理を同時にやっちゃいます。(^^:)
コメント