トマトジュースで簡単ミネストローネ風
レシピID:731042
市販のトマトジュースを使って、簡単ミネストローネ風のスープを作りました☆
材料 （ 2人分 ）
| トマトジュース | 190ｇ缶 |
| 水 | |
| 190ｇ（ジュースを出した後に水を入れて量る） | |
| にんじん | 1/4本 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 小1個 |
| 顆粒コンソメ | 適量 |
| ローリエ | 1枚 |
| クレイジーソルト | 少々 |
| コーヒー用ポーションクリーム | |
| 1個 | |
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1
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野菜類は5ミリ角に切り、鍋で軽くいためておく。
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2
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トマトジュースと水を入れ、ローリエを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む
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3
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コンソメとクレソルで味を調えて器に移し、クリームをお好みで回しいれる。
コツ・ポイント
野菜が柔らかくなるまで煮たほうがミネストローネ感がＵＰします♪ちなみに家にあったトマトジュースはかなり濃厚なものだったので、ジュースの量で水の加減をしたほうがよいかもしれません・・・。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
そうそう！野菜もたくさん食べれるし～♪つくれぽありがとう☆
いろんな野菜を入れてくださったのですね☆ツクレポありがとう
頂き物の変身に協力できてうれしいです☆つくれぽありがとう♪
余り物のジュースが活躍できて嬉しいな♪つくれぽありがとう☆
はまっちゃってくださいね♪つくれぽありがとう！！
いい感じ～♪作ってくれてありがとうございます☆
CAFEのような仕上がり♪つくれぽありがとぉ♪
肉団子入りって豪華！！つくってくれてありがとねん☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/09
景品でいただいたトマトジュースを使ってスープを作りました♪
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お久しぶりです♪
私、ちょっと具合悪くしててクックずっとお休みしてたんだ★
復活したのでまたレシピお世話になります。
このミネストローネすっごく美味しかった。
トマトジュースと水の割合がいいね✿
またリピします(*＾-＾*)
PS うちのハムスター、また日記に載せたのでお時間
ある時にのぞいてね(^_-)-☆
２月２０日と３月３日の日記に載せてます♡