おうちで漢方!「ぼけミツ」の画像

Description

お庭に実ボケ(草ボケ)の木があったら是非おためしを!風邪の予防、のどの痛みによく効きます。個人的にはカリンの蜂蜜漬けよりもおいしいとおもいます。中国皇帝も愛したという芳醇な香りをお楽しみください。

材料

蜂蜜
1リットル
小2個

作り方

  1. 1

    ぼけの実を皮付きのまま薄くスライスしていきます。実は結構堅いので気をつけて!

  2. 2

    密封できる瓶に蜂蜜とスライスしたボケを入れて、一日一回振ります。一週間くらいで実から果汁がしみ出して蜂蜜がゆるくなります。ぼけの実を取り除きます。これでできあがり!

  3. 3

    とりだしたボケの実は乾燥させてお茶にしても。ぼけミツのほうはあついお湯で割ってホットドリンクに!酸味と香りが最高です。ふうふうしながら飲むとのどの痛みもやわらぐ感じ。

コツ・ポイント

ボケの実はもちろん無農薬のものをよく洗ってお使いください。自然にぽろりと枝から落ちるくらい黄熟したものが最高!

このレシピの生い立ち

レシピID : 73128 公開日 : 02/12/17 更新日 : 03/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ちちちえりん
お庭のボケの実で、甘酸っぱくて美味しいボケミツができました。レシピありがとう
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みっぴょー
簡単に出来ます。とても良い香りです。
初れぽ
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クーモモ
どんな味か楽しみです!