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レシピID :731377
大豆たんぱく（ベジミート）の生姜焼き
お肉もどきの大豆たんぱく（ベジミート）のフラットタイプ、下味をつけてカリッと焼くとよりお肉っぽく頂けますよ♡
材料 （ 作りやすい分量 ）
ベジミート（フラットタイプ）
１／２袋（４５ｇ）
☆昆布だし
１/４～１/２カップ
☆醤油
大さじ１程度
☆生姜すりおろし
ひとかけ分
小麦粉
適量
油
適宜
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1
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ベジミート戻すためのお湯を沸かす。（量は袋の記載を参考に）
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2
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お湯を沸かしてる間に下味の煮汁を準備。
☆の材料を小鍋で煮立てて冷ましておく。
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3
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お湯が沸いたらベジミートを袋の記載通りにお湯で戻す。（わが家では１５分程度漬けてます）
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4
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戻ったらベジミートをきゅっと絞って下味の煮汁に漬け込む。
１０～３０分味をなじませる。
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5
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味がしみたら小麦粉をはたき、油をひいたフライパンで香ばしく焼き付けてできあがり！
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6
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そのままだと豚の生姜焼き風。お弁当にも好評です。
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7
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野菜と炒めてとろみをつけて八宝菜風。ご飯にのせれば中華丼！
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8
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ブロックタイプでチキンマリネ風もどうぞ♪（ID:675091）
コツ・ポイント
下味はお好みの味付けでどうぞ！
時間がないときはめんつゆを薄めて使ってもよいですよ～
時間がないときはめんつゆを薄めて使ってもよいですよ～
このレシピの生い立ち
公開日：
09/02/17
お湯で戻しただけよりも味をつけた方が好みです。
2009.2.17分量修正しました。
2009.2.17分量修正しました。
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