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レシピID :731443

油麩と茄子の生姜煮

油麩と茄子の生姜煮
油麩と茄子の煮物です。
生姜と醤油で煮込むので意外とさっぱり食べられます。
美味しくてごはんが進みます。

材料

なす(中くらい)
5本
油麩(10cmくらいのもの)
2本
生姜
2~3片
●しょうゆ
60cc
●お酒
30cc
●みりん
20cc
700~800cc

1

油麩を適当な大きさにざくざく切って、水が沸騰した鍋に入れる。

2

油麩が水を吸ってふわっとしてきたら、2cm幅くらいの輪切りにしたなすを入れる。

3

千切りにした生姜を加える。

4

●の調味料を入れる。

5

茄子がくたっとして味が馴染んだら完成です~

コツ・ポイント

油麩は、油抜きしないでそのまま入れてください✿
美味しさの決め手です☆
味付けは濃い目かもしれません。
調節してください~m(_)m

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/02

写真

油麩が無く普通ので。でも美味しかったです。

生誕1973年独身男

美味しくできて良かったです!ありがとうございます^^

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/02
友人に教わりました。

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