Wチーズ ～牡蠣のムニエル～
レシピID:731493
材料 （ ２人分 ）
| 牡蠣 | 160g |
| 塩コショウ | 適宜 |
| ＊小麦粉 | 大さじ２ |
| ＊粉チーズ | 大さじ２ |
| オリーブオイル | 適宜 |
| チェダーチーズ | 一切れ |
| 青じそ | 10枚 |
| レモン汁 （ポッカレモン使用） | |
| 適宜 | |
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1
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牡蠣（加熱用）は汚れを落としてきれいに洗い、水気をキッチンペーパーなどでしっかり拭き取って塩コショウをしておく。
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2
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青じそをせん切りにしておく。
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3
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ビニール袋に＊を入れ、１の牡蠣を入れてまんべんなく衣をつける。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、３の牡蠣をこんがりと焼く。
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5
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こんがり焼けてきたらチェダーチーズを手でちぎりながら入れ、とろっパリッとするまで焼く。
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6
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２の青じそを加えて火を止め、レモン汁を回しかけてお皿に盛る。
コツ・ポイント
牡蠣の水気をしっかり拭きとって、
焦がさない程度にこんがり♪ チーズもこんがり♪
焦がさない程度にこんがり♪ チーズもこんがり♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/09
フライにする予定で買った牡蠣。
衣つける時間がなくなって
「ムニエルにしてしまえー」･･･っと。。
コストコで買ったでっかいチェダーチーズがあったので入れてみたら、
とっても我が夫婦のツボな味になりました(^-^)
衣つける時間がなくなって
「ムニエルにしてしまえー」･･･っと。。
コストコで買ったでっかいチェダーチーズがあったので入れてみたら、
とっても我が夫婦のツボな味になりました(^-^)
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