厚揚げと水菜の甘辛あん。

厚揚げと水菜の甘辛あん。

Description

しっかり味で、お酒とごはんが進みます。

材料

厚揚げ
1パック
水菜
1/2袋
○しょうゆ
大さじ2
大さじ2
○砂糖
大さじ1
○酒
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは、熱湯をまわしかけて油抜きし、1cmくらいの厚さのひと口大に切ります。水菜は、洗って3cmくらいに切り揃えます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、強火で水分を飛ばすように厚揚げを炒めます。香ばしく焼きつけるように。

  3. 3

    水菜を加え、ざっと炒め合わせたら、○印の合わせ調味料を一気に加えて、全体に絡めて完成。

  4. 4

コツ・ポイント

濃いめの味付けです。薄味好みの方は、調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

賞味期限の厚揚げを子供たちと美味しく食べるために考えました。
レシピID : 731513 公開日 : 09/02/16 更新日 : 09/03/11

このレシピの作者

つくしぐみ
みなさんにいろんなレシピをチャレンジしてもらえて、とっても嬉しいです。つくれぽ、どうもありがとうございます。【たまーに、レシピの分量や手順など、見直して訂正しています。プリントアウトしてくれている方、ゴメンナサイ。】

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