厚揚げと水菜の甘辛あん。
レシピID:731513
しっかり味で、お酒とごはんが進みます。
材料
| 厚揚げ | １パック |
| 水菜 | １／２袋 |
| ○しょうが（おろす） | |
| 大きめ１片 | |
| ○しょうゆ | 大さじ２ |
| ○本みりん | 大さじ２ |
| ○砂糖 | 大さじ１ |
| ○酒 | 大さじ１ |
| ○片栗粉 | 小さじ１ |
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1
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厚揚げは、熱湯をまわしかけて油抜きし、１cmくらいの厚さのひと口大に切ります。水菜は、洗って３cmくらいに切り揃えます。
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2
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フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱し、強火で水分を飛ばすように厚揚げを炒めます。香ばしく焼きつけるように。
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3
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水菜を加え、ざっと炒め合わせたら、○印の合わせ調味料を一気に加えて、全体に絡めて完成。
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4
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コツ・ポイント
濃いめの味付けです。薄味好みの方は、調整して下さいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
58件
(56人)
嬉しいコメントありがとう！！手軽だけど、美味しいでしょ。
しょうがを効かせると美味しいですよね！！
ちょうどよかったですね＾＾。ありがとう！！
気に入ってもらえて嬉しいです。ぜひ、この味活用してください。
甘辛でごはんが進むでしょ。ぜひ、また作ってくださいね。
しょうがあんって、美味しいですよね！！ありがとう。
具沢山でゴージャスですね！！りっぱなメインになりそう！
水菜、１束でも余裕ですよね！どうもありがとう。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/16
賞味期限の厚揚げを子供たちと美味しく食べるために考えました。
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