シンプル中華粥

シンプル中華粥
簡単で美味しい中華粥です。1時間ぐらいでできちゃいますよぉ〜材料は二人分と書きましたが、一人でも食べれちゃうかもです。
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材料 (約二人分)

1/2合
サラダ油
小さじ1
1000cc
干し貝柱(もどしておく)
1個
鶏の手羽先
4つ
適量
適量
ごま油
適量
塩、コショウ
少々
しょうゆ
少々

1

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深めの鍋にお米を入れて洗う。水を切ったらサラダ油をかけて、約10分そのままにしておく。

2

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水を加えて強火で煮込む。沸騰したら手羽先、貝柱を入れて弱火にしてひたすら煮込む。
コトコトと約45分ぐらいかな。

3

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お米がこんな感じになったらできあがりです!

4

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器に入れて、刻んだネギとショウガをトッピング。塩、コショウ、ごま油、しょうゆをかけて味を整えてください。

コツ・ポイント

お肉は骨付きのものを使うと良い出汁が出るので、今日は手羽先だけでしたが、スペアリブなどを入れたりします。あとは砂肝などもおススメです。

このレシピの生い立ち

ママ直伝の中華粥!と言っても、手取り足取り教えてもらったことはなく、ポイントをちょっこっと教えてもらい、あとは記憶を頼りに作ってますが、いつもママと同じような味にはなってます。
レシピID : 731559 公開日 : 09/02/09 更新日 : 09/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (34人)

14/06/14

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美味しい~(*´∀`) 休日の朝ごはんにぴったりです〒☆

りんざぶろう

ありがとうございます。そう言っていただけてウレシイです

14/02/04

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おいしい(๑´ڡ`๑)危うく1人で全部食べちゃうところだった!

mai0105

たっぷり食べられるように次回はぜひ増量して作ってみて下さい

13/10/03

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簡単おいしくできました!食欲のない子供もペロリです。

kanomari22

とろとろで美味しそうです!ありがとうございます

13/09/23

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めちゃんこ美味しくて暖まって最高ですねこれ!また作りたいです★

rinko☆

ありがとうございます。これからの季節にはホントおすすめです

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