«Meiqi のレシピ (15品)
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レシピID :731559

シンプル中華粥

シンプル中華粥
簡単で美味しい中華粥です。１時間ぐらいでできちゃいますよぉ〜材料は二人分と書きましたが、一人でも食べれちゃうかもです。
Meiqi Meiqi

材料 （ 約二人分 ）

米
１／２合
サラダ油
小さじ１
水
1000cc
干し貝柱（もどしておく）
１個
鶏の手羽先
４つ
ネギ
適量
ショウガ
適量
ごま油
適量
塩、コショウ
少々
しょうゆ
少々

1

写真

深めの鍋にお米を入れて洗う。水を切ったらサラダ油をかけて、約10分そのままにしておく。

2

写真

水を加えて強火で煮込む。沸騰したら手羽先、貝柱を入れて弱火にしてひたすら煮込む。
コトコトと約45分ぐらいかな。

3

写真

お米がこんな感じになったらできあがりです！

4

写真

器に入れて、刻んだネギとショウガをトッピング。塩、コショウ、ごま油、しょうゆをかけて味を整えてください。

コツ・ポイント

お肉は骨付きのものを使うと良い出汁が出るので、今日は手羽先だけでしたが、スペアリブなどを入れたりします。あとは砂肝などもおススメです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18件 (17人)

11/12/23

写真

カリカリお揚げや半熟煮卵もトッピング☆鶏の出汁がとっても美味～！

mimikokko

バージョンアップされてる！美味しそう☆つくれぽ感謝です

11/11/28

写真

コラーゲンいっぱい、あったまりました。ありがとうございます。

samora

そうなんですよ！コラーゲンもたっぷり摂れちゃうんですよ☆

11/02/11

写真

鶏ももで作りました。美味しくて大満足です☆

yamaちゃん

きゃあ！どうもありがとうございます☆

11/01/12

写真

七草粥の代わりに☆初めてお米から作りましたが美味しくできました。

pacomati

日本のお粥はご飯からですもんね。お写真とっても美味しそうです

10/10/13

写真

いいダシがでてすっごくおいしー♪

あやたそ

ありがとうございます☆

10/09/26

写真

おぃっしぃ♪寒い季節にうれしいお味◎今度みんなにごちそうしなきゃ

みきぷい

ぜひごちそうして差し上げて下さい。ホント友達の間でも好評です

10/04/27

写真

圧力鍋で☆美味しかった〜(^O^)ごま油がいい感じ☆

rskrsk

圧力鍋だと時間短縮できて良いですね☆

10/03/28

写真

日曜日のお昼に鶏モモで☆優しいお味で本当に美味しかったです！

☆tomoko☆

ありがとうございます！私も胸肉よりモモ肉のほうがおススメです

10/01/15

写真

雑穀米＆ガラスープ追加で☆うまうま(*´ω｀)

さゅし

雑穀米も良さげですね！私もやってみようっと

09/12/02

写真

貝柱と蟹入り♡トッピングに春巻きの皮を揚げた物を☀おいしかった☆

くろしま

豪華なアレンジ！トッピングの春巻きの皮は完璧ですね

09/11/13

写真

リピ☆手羽元を買うと、作りたくなります＾＾やっぱりおいし～

みずたに　ゆづき

骨付きのお肉を使うと良い出汁が出ますもんね！ここポイントです

09/10/10

写真

お米から作るのは初めて～大成功！美味しかったで～す☆

みずたに　ゆづき

良かったです！日本のお粥とは全然違いますもんねぇ〜

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コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/02/09
ママ直伝の中華粥！と言っても、手取り足取り教えてもらったことはなく、ポイントをちょっこっと教えてもらい、あとは記憶を頼りに作ってますが、いつもママと同じような味にはなってます。

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