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シンプル中華粥

レシピID:731559
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簡単で美味しい中華粥です。1時間ぐらいでできちゃいますよぉ〜材料は二人分と書きましたが、一人でも食べれちゃうかもです。

材料 ( 約二人分 )

1/2合
サラダ油 小さじ1
1000cc
干し貝柱(もどしておく)
1個
鶏の手羽先 4つ
ネギ 適量
ショウガ 適量
ごま油 適量
塩、コショウ 少々
しょうゆ 少々

1

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深めの鍋にお米を入れて洗う。水を切ったらサラダ油をかけて、約10分そのままにしておく。

2

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水を加えて強火で煮込む。沸騰したら手羽先、貝柱を入れて弱火にしてひたすら煮込む。
コトコトと約45分ぐらいかな。

3

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お米がこんな感じになったらできあがりです!

4

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器に入れて、刻んだネギとショウガをトッピング。塩、コショウ、ごま油、しょうゆをかけて味を整えてください。

コツ・ポイント

お肉は骨付きのものを使うと良い出汁が出るので、今日は手羽先だけでしたが、スペアリブなどを入れたりします。あとは砂肝などもおススメです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8(7人)

09/11/13

写真

リピ☆手羽元を買うと、作りたくなります^^やっぱりおいし~

写真 みずたに ゆづき

骨付きのお肉を使うと良い出汁が出ますもんね!ここポイントです

09/10/10

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お米から作るのは初めて~大成功!美味しかったで~す☆

写真 みずたに ゆづき

良かったです!日本のお粥とは全然違いますもんねぇ〜

09/10/07

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朝食に☆2倍量を旦那と息子と3人で♪ほとんど旦那と私2人で完食★

写真 rikutanmam

ありがとうございます!完食とはうれしいですねぇ〜

09/09/30

写真

ゴマ油がこんなに合うと思いませんでした♡幸せな気持ちになる味です

写真 hiro_o

日本のお粥には入れませんものねぇ〜中華粥には必須です〜

09/07/02

写真

顆粒の帆立ダシしかなかったのですが、美味しくできました(^o^)

写真 mika_na

今度はぜひ手羽先などのだしの出るお肉で作ってみてね!

09/06/19

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体があったまります~~♪そして美味しい(*^▽^*)

写真 てんてん♡

ありがとうございます!鶏肉が良い感じに柔らかそうですねぇ

09/04/03

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干し貝柱入手しました!やっと作れた中華粥。おいしかったです!

merugarden

ついに干し貝柱を入手できて作ったのね!おめでとう

09/04/03

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お米から作るのは初めてでしたが、思ったより簡単で美味しかったです

佐藤和香

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/02/09
ママ直伝の中華粥!と言っても、手取り足取り教えてもらったことはなく、ポイントをちょっこっと教えてもらい、あとは記憶を頼りに作ってますが、いつもママと同じような味にはなってます。

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