圧力鍋でさつまいものハニージンジャー
レシピID:731770
さつまいもの甘煮をハチミツとレモンと生姜で作ったら 風邪予防にも美容にもぴったり♪
加圧はわずか1分！！
加圧はわずか1分！！
材料 （ 2～3人分 ）
| さつまいも | 正味４００ｇ |
| 水 | 200cc |
| ハチミツ | 大匙2 |
| レモン | 大匙2 |
| 生姜すりおろし | 小匙1/2 |
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1
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さつまいもはよく洗って所々皮を剥いて、１ｃｍの輪切りにしてお水に浸しておきます。
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2
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圧力鍋にさつまいも・お水・はちみつ・レモン・すりおろした生姜を入れ、落し蓋をして加圧スタート。
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3
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シュッシュッが鳴って加圧されたら弱火で１分。火を止めて１０分程自然放置します。フタを空けて、煮汁ごと冷まします。
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4
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出来たてよりも、冷めて煮汁の味がしみこんだ位がおいしいので、次の日のお弁当にも◎
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5
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冷やしたものを小さく切って、ヨーグルトに混ぜて食べてもおいしいです◎朝食に食べて生姜効果で朝からポカポカ、便秘解消にも◎
コツ・ポイント
我が家は加圧１分で丁度良かったのですが、フタを開けてみてまだ硬いようなら、そのままフタを開けて煮汁をしみこませながら火にかけて様子を見てください。（再加圧すると、おいもが溶けてしまうので加圧は１分が良いと思います）
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/11
寒～い冬、生姜とハチミツとレモンをお湯で割っていつも飲んでいます。大好きなサツマイモをこの味で煮たらおいしいなぁと思って
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