絶対煮崩れしない！かぼちゃ煮
レシピID:731816
煮ないで蒸すので、絶対煮崩れしません！この分量でほっこりとしたかぼちゃ煮ができます♪調味料も少ないので節約になるかも！？
材料 （ 作りやすい分量 ）
| かぼちゃ | 1/4個 |
| だし汁 | 1/2カップ |
| 砂糖 | 小1 1/2 |
| 醤油 | 小1 |
| 塩 | ほんの少し |
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1
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かぼちゃは適当な大きさに切る。皮の方からテコの原理できると切りやすいです。
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2
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１のかぼちゃと調味料すべてをフライパンに入れ蓋をし、中火で熱する。
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3
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クツクツ煮立ったら、弱火にし、煮汁がなくなるまでじっくり蒸す。煮汁がなくなったら完成✿
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4
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コツ・ポイント
弱火でじっくり蒸すことがポイントです。蒸すだけで調味料の味も染み込みます！
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/10
新婚時代、かぼちゃの煮物を試行錯誤しながら作り、この分量に落ち着きました。煮ないで蒸すことで、絶対煮崩れしないかぼちゃ煮が完成！妊婦になって、毎日食べているので、改めてレシピをアップしました。
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