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レシピID :731816

絶対煮崩れしない！かぼちゃ煮

煮ないで蒸すので、絶対煮崩れしません！この分量でほっこりとしたかぼちゃ煮ができます♪調味料も少ないので節約になるかも！？

ガッちゃん

材料（作りやすい分量）

かぼちゃ

1/4個

だし汁

1/2カップ

砂糖

小1 1/2

醤油

小1

塩

ほんの少し

1: かぼちゃは適当な大きさに切る。皮の方からテコの原理できると切りやすいです。

2: １のかぼちゃと調味料すべてをフライパンに入れ蓋をし、中火で熱する。

3: クツクツ煮立ったら、弱火にし、煮汁がなくなるまでじっくり蒸す。煮汁がなくなったら完成✿

4

コツ・ポイント

弱火でじっくり蒸すことがポイントです。蒸すだけで調味料の味も染み込みます！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (4人)

10/12/23

冬至に♪そして頻繁リピ。娘にも好評です。

yuaﾏﾏ

冬至に作って頂いた上リピまで！嬉しいです♪煮崩れなしで綺麗！

10/11/26

少ない調味料でこんなにおいしくできるなんて！！リピ決定＾＾

mutsu＊

蒸すので調味料も少なくて済みますよね！リピ宣言嬉しい♪感謝！

10/10/10

栗みたいにホクホクに煮えました。優しい味付けもおいしい。

ピンクのたまご

水分が少ないのでホクホクに煮えますよね！美味しそうなれぽ感謝

09/11/11

リピしました〜♪やっぱりこの分量が私の好きな味になります♪

あんぱんまん☆あっこ

リピして下さったとは嬉しい♪味付気に入って頂けて良かったです

09/10/07

形がキレイ☆いつも味が濃くなりがちだったけど今度からはこの味♪

あんぱんまん☆あっこ

煮崩れなく綺麗な仕上がりですね！今度からこの味なんて嬉しい♪

このレシピの生い立ち

公開日： 09/02/10

新婚時代、かぼちゃの煮物を試行錯誤しながら作り、この分量に落ち着きました。煮ないで蒸すことで、絶対煮崩れしないかぼちゃ煮が完成！妊婦になって、毎日食べているので、改めてレシピをアップしました。

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