«meikitchenのレシピ (17品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

我が家のパンプキンスープ

レシピID:731886
メイン画像
こっくりとした美味しいパンプキンスープが超簡単に出来ます。
うちの旦那も認めた我が家のスープです。
meikitchen meikitchen

材料 （ 四皿分 ）

かぼちゃ 中１/２個
玉ねぎ 中１/２個
にんにく ２片
牛乳 ２５０ml
塩 小さじ１
しょうゆ 大さじ１
コショウ 少々
バター １０g

1

かぼちゃは皮を取り除いて適当な大きさに切る。

2

耐熱皿に１５０mlの水を入れ、かぼちゃ、皮をむいて切り込みを入れたにんにくを入れてラップをし、電子レンジで８分加熱する。

3

写真

玉ねぎを薄切りにし、スープ鍋で少量のオリーブオイルできつね色になるまで弱火で炒める。

4

２（耐熱皿に残っているスープごと）と３をミキサーにかけてペーストにする。

5

写真

ミキサーにかけて滑らかになったかぼちゃペースト。

6

写真

牛乳、塩、しょうゆを加え弱火で１５分程コトコト煮る。

7

最後にバターを加え、コショウで味を整えて完成。

コツ・ポイント

ミキサーや、ブレンダーが無い場合は裏ごしでもOKですが、その場合はにんにくはあらかじめみじん切り、玉ねぎもみじん切りにしておく方がいいです。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/10
うちの旦那はレストランに行くと必ずというほど前菜にパンプキンスープを注文します。　何故か悔しいので（笑）レストランに負けないスープを作ろう！　というところから出来上がった一品です。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー