ナスと卵で♪Tortang Talong
レシピID:731905
材料 （ １人分 ）
| ナス | １本 |
| 卵 | １つ |
| 塩 | 少々 |
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1
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ナスを丸焼きにします
丸焼きする事によって
ナスの皮が剥きやすくなります
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2
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全体が真っ黒になるまで
コンロの上で焼いて下さい
網が無い場合はナスを時下に火の上に置いてもOKです！
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3
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真っ黒になったらナスをお水の中に入れて下さい
自然と皮が剥けます
剥けない所は手で剥いて下さい
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4
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皮を剥いたらフォークでナスを平たく潰します！
難しいそうに見えますが簡単です！
フォークで潰すだけです♪
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5
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卵を溶いて塩を少々入れて
広げたナスに卵を流して下さい
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6
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フライパンに油をして
温まったら
ナスをお皿から流すように入れます
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7
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両面焼いて下さい
カリカリが好きな方は長めで♪
両面に焼き色がついたら完成！！！
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8
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完成！
醤油でも自分のお好みのソースをつけて食べて下さい！
フィリピンはケチャップで食べますよ♪
コツ・ポイント
コツは真っ黒に最初は焼く！！！
焼かなきゃ皮を剥がすのが難しいですよ
挽肉を入れても美味しいですよぉ～
焼かなきゃ皮を剥がすのが難しいですよ
挽肉を入れても美味しいですよぉ～
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/11
実は私は大のナス嫌いでした...
フィリピン人の旦那がこの料理を作ってくれてから
ナスを食べれるようになりました！
フィリピン人の旦那がこの料理を作ってくれてから
ナスを食べれるようになりました！
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