チョコ1枚❤バレンタイン スイートポテト
Description
ホワイトチョコが1枚入っていて、見直されるおいしさの簡単スイートポテト。冷凍可。暇な時に作っておいて、プレゼント♪
材料
(直径5センチのハート型 12個分)
作り方
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1
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さつま芋は、やわらかく蒸す。茹でてもok。私は紫芋で作りました。
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2
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卵を卵黄と卵白に分けておく。
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3
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さつま芋・卵白・砂糖をあわせて、フードプロセッサーでクリーム状にする。
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4
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耐熱ボールにバターとホワイトチョコを割り入れ、レンジで溶かす。
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5
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③に④を加え、さらに混ぜ合わせる。
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6
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バットの上で、❤のクッキー型の中にお芋を詰めて 形を作る。
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7
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柔らかいので 冷蔵庫で15分ほど休ませる。
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8
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天板にアルミホイルを敷き、油(分量外)を塗っておく。
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9
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天板の上に移動し、形を整える。表面に卵黄を塗る。
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10
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200度のオーブン、またはトースターで10分焼いて 焼き目をつけて出来上がり。
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11
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しっとり感が大切なので、荒熱がとれたらホイルをかけ(水分蒸発を防ぐ)完全に冷ます。
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12
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冷凍する時はラップにぴっちり包み、保存袋に入れて。食べる時は、ラップに包んだまま 自然解凍して召し上がれ♪
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コツ・ポイント
材料を全てそろえ、手順をよく読んでからスタート。形を作る時に、クッキー型にお芋を ぎゅっぎゅっ と詰めこみます。生地が柔らかすぎて、上手くいかないときは 冷蔵庫で少し冷やすと上手くいきます。
このレシピの生い立ち
ずぅ~っと置き去りにされていた紫芋。スイートポテトを作ろうと思い 季節がらバレンタイン 仕様に しよう(笑)と。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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