
さつまいもをラップでくるみ、電子レンジで10分!串でさして中心まで柔らかくなっていたらOK!
オーブンを250℃にセットする。さつまいもを半分に切り中をくりぬく。皮をケースに使うので5mm程お芋を残してくりぬく。
熱々のさつまいもに砂糖、バター、バニラ、シナモン、卵黄を入れて手早く練り合わせる。硬そうなら温めた牛乳も入れて!
皮のケースに③を全部詰める。今回は2/3辺りで切り分け、てんこ盛りにして1個に詰めました。
卵黄(分量外)を塗ってオーブンで20分位焼いたら完成!残った卵白を塗っても代用できます!
切り分けたらこんな感じ!
皮をかぶせてプレゼントしても楽しいですね!
長方形に焼いて切り分けてもいいね!
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