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Description

子供にも優しいカラメルを作ってみました。
固まらないので冷蔵保存可。
ヨーグルトやパンケーキにかけるのもおすすめです♪

材料 (プリン6〜7個分くらい)

甜菜糖
40g
大さじ1と1/2
熱湯
大さじ3
バニラエッセンス(無くても可)
2〜3ふり
 

作り方

  1. 1

    小鍋に水と甜菜糖を入れ、よくかき混ぜる。

  2. 2

    鍋を中火にかける。
    ※火にかけてからは沸騰するまで混ぜない。

  3. 3

    沸騰したら鍋をゆっくり揺らしながら煮詰め、少しずつ熱湯を加えていく。

  4. 4

    熱湯を全て加えたら、液が固まらないよう混ぜ、火を止める。

    煮詰める時間で好みの粘度に調整。

  5. 5

    プリン容器に注ぎ、プリン液を流し入れるまで冷蔵庫で冷やす。

    ※瓶に入れ、冷蔵保存可。

  6. 6

コツ・ポイント

甜菜糖で作る優しいカラメルソースです。

このレシピの生い立ち

レシピメモ
レシピID : 7321773 公開日 : 22/09/25 更新日 : 24/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックT00PFO☆
プリン用に作りました!触るのが早かったからかトロミをつけれませんでしたが甜菜糖で作るカラメルは優しい味がします。