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冬瓜でタイの味♪ソムタム

冬瓜でタイの味♪ソムタムの画像

Description

冬瓜のシャキシャキ食感にエキゾチックなドレッシングが染みて甘辛★

材料 （2人分）

唐辛子
1本
青唐辛子
1本
にんにくすりおろし
小さじ1/2
生姜千切り
約小さじ1
★きび砂糖
小さじ2
★ナンプラー
大さじ1
★レモン果汁
大さじ2
冬瓜
約1/8個
パクチー
好みの量
玉ねぎ
1/4玉
スイートチリソース
大さじ1
カシューナッツ
4〜5粒

作り方

  1. 1

    写真

    唐辛子を細かくカット、生姜はみじん切り、にんにくはすりおろし
    ボールに加える。

  2. 2

    写真

    ★を加えて良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    冬瓜を太めの千切りにカットし、ボールに加えていく。

  4. 4

    写真

    繊維に沿ってカットした玉ねぎ、パクチーを加え、スイートチリソース、砕いたカシューナッツを加えて混ぜる。

  5. 5

    写真

    完成★

コツ・ポイント

ボールにドレッシングを和えて材料を切って加えるだけ。
辛味が苦手な場合は唐辛子抜きでも。

このレシピの生い立ち

冬瓜をせっせと食べています。
レシピID : 7322781 公開日 : 22/09/27 更新日 : 22/09/27

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冬瓜でタイの味♪ソムタム
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