
板チョコはビターを使用。
☆の材料をレンジか湯せんで溶かしておき型にクッキングペーパーを敷き粉類はふるっておく。
ボールに卵白を入れ分量の1/3の砂糖を徐々に入れ
しっかりとしたメレンゲを作る。
別のボールで卵黄を入れ残りの砂糖を使って もったりと白っぽくなるまで泡立てる。
4の生地に☆の材料を入れ混ぜ合わせる
5に●の粉類を入れヘラで混ぜ合わせる
6にメレンゲを数回に分け入れ混ぜ合わせる。
最後にリキュールを加え合わせる。
型に流しいれ
170℃に予熱していたオーブンにいれ約20分で焼き上がり。
焼きあがったら型から はずさず冷蔵庫で1日寝かし
型からはずして粉砂糖でデコレーションして完成。
コメント