ほっこり*さつま芋と栗の豆乳ポタージュ

ほっこり*さつま芋と栗の豆乳ポタージュの画像

Description

秋の定番食材、さつま芋に栗の甘露煮を加えてポタージュスープを作りました♪
ほっこりする美味しさです♡

材料 (2人分)

ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
1/4個
100㏄
300㏄
★顆粒コンソメ
小さじ2
★塩
小さじ1/4
★黒こしょう
適量
バターorマーガリン
10g

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を剥き、1㎝厚さの半月切り、玉ねぎは2㎝角に切る。

  2. 2

    写真

    1を耐熱皿にのせてラップをし、500wのレンジで5分加熱する。

  3. 3

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    2を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。

  4. 4

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    水と栗を加えて更にぶんぶんする。

  5. 5

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    鍋に4と★を入れ、よくかき混ぜながら煮立たせる。

  6. 6

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    煮立ったらバターを加え、弱火で3分程加熱したら完成。

コツ・ポイント

・甘露煮がなければ、むき甘栗でもOK。お好みの大きさにぶんぶんしてください。

このレシピの生い立ち

豆乳使用で肥満防止やアンチエイジング効果など、大豆の栄養を丸ごと摂取!
レシピID : 7324529 公開日 : 22/09/28 更新日 : 22/09/28

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