マカロンクッキー
レシピID:732767
さくさく☆つい手がのびちゃう美味しさです＾＾
材料 （ 13個分 ）
| 卵白 | 100グラム |
| グラニュー糖 | 20グラム |
| ☆アーモンド粉 | 40グラム |
| ☆粉糖 | 40グラム |
| ☆薄力粉 | 大さじ１ |
| ☆ココア | 大さじ１と2分の１ |
| バター(食塩不使用) | |
| 10グラム | |
| くるみ | 30グラム |
| チョコレート | 50グラム |
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1
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ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで６分立てに泡立てて、グラニュー糖を加える。
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2
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１をさらに泡立てて、ピンとツノが立つくらいのメレンゲを作る。
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3
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☆印の材料をふるって、３回に分けて２に加え、そのつどゴムべらでさっくりと混ぜる。
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4
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溶かしバターをゴムべらで受けながら加える。
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5
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刻んだくるみを加え、全体を混ぜる。
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6
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オーブンを１６０℃に予熱しておく。
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7
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オーブンシートを敷いた天板に間隔を開けながらティースプーンですくって直径３ｃｍくらいに丸く落とす。
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8
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６のオーブンで、２５～３０分、表面がかたくなるまで焼く。
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9
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焼きあがったらスイッチを切ったオーブンの中にそのまま５分入れておく。生地を取り出し、ケーキクーラーの上で冷ます。
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10
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チョコレートを細かく刻み、湯せんにかけ、溶かす。
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11
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チョコレートが少しかたくなったら、焼きあがったクッキーの平らな面にスプーンでのせる。
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12
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もう１枚のクッキーでサンドする。
コツ・ポイント
かたくなりすぎないようにご注意を！
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/11
バレンタインチョコに☆
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