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(20品)
レシピID :732767
マカロンクッキー
さくさく☆つい手がのびちゃう美味しさです＾＾
材料 （ 13個分 ）
卵白
100グラム
グラニュー糖
20グラム
☆アーモンド粉
40グラム
☆粉糖
40グラム
☆薄力粉
大さじ１
☆ココア
大さじ１と2分の１
バター(食塩不使用)
10グラム
くるみ
30グラム
チョコレート
50グラム
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1
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ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで６分立てに泡立てて、グラニュー糖を加える。
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2
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１をさらに泡立てて、ピンとツノが立つくらいのメレンゲを作る。
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3
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☆印の材料をふるって、３回に分けて２に加え、そのつどゴムべらでさっくりと混ぜる。
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4
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溶かしバターをゴムべらで受けながら加える。
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5
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刻んだくるみを加え、全体を混ぜる。
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6
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オーブンを１６０℃に予熱しておく。
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7
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オーブンシートを敷いた天板に間隔を開けながらティースプーンですくって直径３ｃｍくらいに丸く落とす。
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8
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６のオーブンで、２５～３０分、表面がかたくなるまで焼く。
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9
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焼きあがったらスイッチを切ったオーブンの中にそのまま５分入れておく。生地を取り出し、ケーキクーラーの上で冷ます。
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10
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チョコレートを細かく刻み、湯せんにかけ、溶かす。
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11
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チョコレートが少しかたくなったら、焼きあがったクッキーの平らな面にスプーンでのせる。
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12
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もう１枚のクッキーでサンドする。
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