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(9品)
レシピID :732858
ビターブラウニー・オランジュ
ブラウニーにオレンジピールを加えて、クラッシュアーモンドをアクセントにしました。
材料 （ 20×20ｃｍ型・一枚分 ）
ビターチョコレート（市販の砂糖入りのもの）
2枚（120ｇ）
ミルクチョコレート（市販の物）
30ｇ
薄力粉
80ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1／3
卵
3個
砂糖
50ｇ
無塩バター
50ｇ
アーモンド
30ｇ
オレンジピール（砂糖漬けになっているもの）
30ｇ
ラム酒
小さじ2杯
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1
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チョコレートを細かく刻み、バターと共に湯煎にかけて溶かします。
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2
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溶けたら、卵を溶いて、3～4度に分けて加えます。砂糖と、ラム酒を加えてよく混ぜます。
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3
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アーモンドを砕いて加え、オレンジピールは細く短く切り、加えます。
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4
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粉類をふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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5
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オーブンを170度に熱し、型に生地を流し込んで、20分ほど焼きます。
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6
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焼けたら、型から外して冷まします。切る時は完全に冷めてから切ります。
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