キャベツわかめの味噌マヨ和え✿の画像

Description

キャベツの甘みとわかめの食感が濃厚さを感じさせてくれて、みりんの丸みが優しくコク旨〰山盛いけちゃうよ♪ 準グランプリ受賞

材料 (山盛2人分、小盛4人分)

乾燥わかめ
一掴み(10g)
キャベツ(白菜でも○)
3枚(正味200g)
●水
大1
●タカラ本みりん
大1強
●味噌
大1弱
◎マヨネーズ
小2
◎酢
小1
◎炒りごま(orすりごま)
大1~

作り方

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    ↑10gはこんな感じです

  2. 2

    わかめを耐熱ボールに入れ、かぶる水に浸し、クルクルっと混ぜて洗い、手を受けに傾け水を切る

  3. 3

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    2のわかめに●を入れ、その上にザク切りキャベツを(もしくは手でちぎり入れて)のせる

  4. 4

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    3にフタ(orラップをふんわり)してレンジ700w2分30秒~3分加熱 ※様子みて足りなければ再加熱して下さい

  5. 5

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    4の加熱が終わったらすぐ取り出し、熱を逃がすように全体混ぜて キャベツに味を馴染ませ、◎を混ぜたら完成です

  6. 6

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    090817.タカラのコンテストで準グランプリ頂き

    その後タカラのページにも、2回!ピックアップして頂けました~

  7. 7

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    ↑人参バージョンUPしました♪
    人参嫌いな私でもバクバク食べれちゃう1品です
    レシピID :1589118

  8. 8

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    ↑こちら全量白菜での写真です。白菜の場合、水が多くでて青臭さもあるので●の水を省き、みりんを少し多めがおすすめです

  9. 9

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    シリコンスチーマーお持ちでしたらぜひご利用下さい

  10. 10

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    トップの写真は2つに分けた量で、この写真は4つに分けた量です

コツ・ポイント

✿①で浸さず流水で流すだけだと半戻りな場合があり、元々もつ塩分が塩辛く味にでてしまいますので、一瞬でも浸してから軽い(傾ける程度の)水切りにして下さい
✿参考までに私は白味噌だし入りを使ってます。だし入りでない方は粉末だしをお好みでどぉぞ

このレシピの生い立ち

毎朝のよぉに私が好んで食べてる1品です*.v(◕∀◕)v.*
毎朝調味色々繰り返してるうち、これに落ち着きました
レシピID : 732943 公開日 : 09/02/11 更新日 : 11/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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さゆゆゆこ
簡単でおいしかったです♪
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tokotann
キャベツはレンチンして塩蔵わかめで作りました✨あと一品の副菜にヘルシーで味噌マヨ美味しくてモリモリ食べれました😋美味Rp感謝💕
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さっちゃーーーん
⭐︎味付けが絶妙でめっちゃ美味しい!リピしたいです
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さっちゃーーーん
*簡単でとっても美味しかったです