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レシピID :732983
ふわふわシューマイ
ふわふわのポイントは豆腐です。
フライパンで作る簡単ヘルシーなシューマイです!
フライパンで作る簡単ヘルシーなシューマイです!
材料 （ ４人分 ）
豚挽肉
２００ｇ
玉ねぎ
1/2個
豆腐
1/4丁
ごま油
小さじ２
砂糖
小さじ２
醤油
大さじ１
オイスターソース
大さじ1
片栗粉
大さじ１
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
シューマイの皮
３０枚
レタス
1/4個
酢醤油
適量
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1
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豆腐の水切りをして（軽くキッチンペーパーで包むだけでＯＫ）、玉ねぎをみじん切りします。
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2
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豚ひき肉に砂糖・醤油・オイスターソース・ごま油･塩胡椒をしてよく練ります。玉葱・豆腐・最後に片栗粉を入れてまとめます。
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3
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シューマイの皮を細く切ります。
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4
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２を丸めてシューマイの皮を周りにつけます。最後にギュッと丸めます。
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5
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細く切ったレタスをお皿に盛り、その上にシューマイを置きます。
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6
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フライパンに水を入れその上に小皿を置き、沸騰させます｡
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7
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さらにその上にシューマイのお皿を置き蓋をして中火で１０分蒸します。
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8
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レタスもおいしい肉汁を吸っていますのでレタスごといただきます。
コツ・ポイント
・豆腐を入れることでふわふわのシューマイになります。
・蒸し器がなくてもフライパンでできます。
小皿の上に大きな皿を重ねれば大丈夫。
･レタスの上にシューマイを乗せるのでお皿にくっつきにくくなります。
・蒸し器がなくてもフライパンでできます。
小皿の上に大きな皿を重ねれば大丈夫。
･レタスの上にシューマイを乗せるのでお皿にくっつきにくくなります。
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