ウスターマスター☆マリネチキンの画像

Description

漬けて焼くだけ!ウスター&マスターの酸味&野菜の甘みが◎ヨーグルト効果でお肉はやわらか★万人受けの絶品レシピです。

材料 (2人分)

パプリカ、玉ねぎ
各1/2個
にんにく(すりおろし)
1かけ
生姜(すりおろし)
にんにくと同じくらい
マリネ液
ウスターソース
大さじ2~3
粒マスタード
小さじ1
大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、味がなじみやすいようにフォークで数カ所さしてから、生姜とにんにくのすりおろしを揉み込む。

  2. 2

    ビニール袋に1とパプリカ、玉ねぎ、マリネ液を入れてよく揉み込み、2時間以上ねかせる

  3. 3

    お肉と野菜をビニール袋から出し、そのままオーブンやフライパンで焼く。

  4. 4

コツ・ポイント

野菜やヨーグルトの水分がたくさん出て味が薄まってしまった場合は、少し捨ててソースと粒マスタードを足して煮詰めてからめてください。ズッキーニ、オクラ、トマトなどの野菜も合います。トマトを入れる場合はマリネ液にはつけず、焼くときに一緒に。

このレシピの生い立ち

タンドリーチキンからアイディアを得ました。ウスターソースのあたらしい使い方です♪
レシピID : 733082 公開日 : 09/02/12 更新日 : 09/02/12

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