豚バラとエリンギのゆず胡椒パスタ
レシピID:733094
SHIORIさんのレシピです。
材料 （ ２人分 ）
| スパゲティー | ２００ｇ |
| 豚ばら肉 | １２０ｇ |
| エリンギ | ２本 |
| Aしょうゆ | 大さじ２ |
| A酒 | 大さじ１ |
| Aゆず胡椒 | 小さじ１ |
| A砂糖 | 小さじ１/２ |
| A鶏がらスープの素 | 小さじ１/２ |
| 万能ネギ | 適宜 |
| 白ごま | 適宜 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
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1
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豚ばら肉は５㎝幅に切る。エリンギは縦横半分に切る。万能ネギは小口切りにする。Aを合わせる。
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2
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熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ばら肉を炒める。色が変わったらエリンギを加えてしんなりするまで炒める。
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3
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Aを加えてサッと具と絡めたら火を止める。たっぷりの湯に塩（分量外）を加えた湯でスパゲティーを表示通り茹でる。
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4
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②のフライパンにパスタの茹で汁大さじ４と水気をよく切ったスパゲティーを加えて手早く混ぜ合わせる。
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5
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皿に盛って、万能ネギ、白ごまをふる。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/12
□渋谷のcafe croixのパスタをアレンジしたもの。
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