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レシピID :733094
豚バラとエリンギのゆず胡椒パスタ
SHIORIさんのレシピです。
材料 （ ２人分 ）
スパゲティー
２００ｇ
豚ばら肉
１２０ｇ
エリンギ
２本
Aしょうゆ
大さじ２
A酒
大さじ１
Aゆず胡椒
小さじ１
A砂糖
小さじ１/２
A鶏がらスープの素
小さじ１/２
万能ネギ
適宜
白ごま
適宜
サラダ油
大さじ１
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1
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豚ばら肉は５㎝幅に切る。エリンギは縦横半分に切る。万能ネギは小口切りにする。Aを合わせる。
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2
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熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ばら肉を炒める。色が変わったらエリンギを加えてしんなりするまで炒める。
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3
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Aを加えてサッと具と絡めたら火を止める。たっぷりの湯に塩（分量外）を加えた湯でスパゲティーを表示通り茹でる。
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4
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②のフライパンにパスタの茹で汁大さじ４と水気をよく切ったスパゲティーを加えて手早く混ぜ合わせる。
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5
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皿に盛って、万能ネギ、白ごまをふる。
