«sakitiのレシピ (6品)

しっとり＆濃厚☆ブラウニー

レシピID:733220

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バレンタインにぴったり☆
しっとり、濃厚が大好きな人におすすめ！
意外と簡単にできます♪

sakiti

材料（ 20cm×20cm　切ったら16個くらい）

■ ボウル①
チョコレート（なんでもOK）
150g
牛乳	40g
無塩バター	60g
ラム酒	小さじ1
■ 粉類
ココアパウダー	30ｇ
薄力粉	10g
ベーキングパウダー	小さじ1/4
■ ボウル②
卵	2個
グラニュー糖	60g
■ 混ぜ込み用
くるみ	30g

1: ココア、薄力粉、ベーキングパウダーをふるっておく。

2: くるみをオーブントースターで1~2分焼いたあと5分放置し、刻む。

3: ボウル①
刻んだチョコレート、牛乳、バター、ラム酒を湯煎にかけて溶かす

4: オーブンを180度に予熱を始める。

5: ボウル②
湯煎にかけながら、卵をほぐし、グラニュー糖を加えてハンドミキサーで混ぜる。

6: このぐらい！
字が書けるぐらいもったりするまで。
そのまま湯の上に置いておく。

7: ボウル①にふるっておいた粉類をゴムべらでダマがなくなるまで混ぜる。
（湯煎のまま）

8: ボウル①に、ボウル②の卵の1/4をいれてゴムべらで混ぜる。
さらに1/4をいれて、混ぜる。

9: 残りの卵をすべて入れ、黄色い部分がなくなるまで混ぜる。

10: オーブンシートをしいた型に流し、170度のオーブンで18～20分焼く。
（ふくらんで少したったくらい。）

11: 焼けたら冷まして、切り分ける。
冷ますとしぼみます。

12: 暖かいうちのほうが切りやすいように感じるので、しぼんだら切るくらいが良いと思います☆

13: お好みでデコレーションを♪
1日たつとさらにしっとり☆冷やすとまた違った食感です。

コツ・ポイント

ボウル①も②も温かい状態にしておきます。冷たいものが入ると分離してしまいます。
卵をしっかり泡立てておけばその後混ぜる時もあわてずできます☆
私は四角の型がなかったので、耐熱ガラスの四角いお皿でやりました。半量でパウンド型でもOK☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/09/01

すごくしっとりしてて美味しかったです！また作ります(*>ω<*)

ありがとうございます♪またぜひ作ってください☆☆

09/04/29

ケーキ用の型で作りました。しっとり濃厚で主人や子供たちにも好評♪

ありがとうございます☆ ご家族にも好評でうれしいです！

09/02/21

バナナを入れてみました！！しっとりビターで美味しくできました♪

食いしん坊ず

ありがとうございます！バナナ合いそうです♪♪

09/02/15

娘が、友チョコのお返しに作りました。簡単で美味しかったです。

みーやん（＾＾）

ありがとうございます！そう言っていただいて嬉しいです☆

Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/13

ブラウニーはしっとり、濃厚が好きです！参考にしたレシピはもっとバターと砂糖が多かったのですが、自分なりに減らしてもおいしい量を研究しました。
写真は、溶かしチョコとナッツ、ドライフルーツ、アラザンでデコレーションしました☆

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