
| たまご | 5個~ |
| ■ 煮汁 | |
| 水 | 大さじ5 |
| 酒 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
たまごをゆでます。
水から中火に掛け、沸騰してから6分半ゆでます。
冷水にとりましょう。
煮汁の材料を小鍋に入れ、火に掛け、煮立ったら1分煮詰め、火からおろします。
あら熱をとります。
卵の殻をむき(半熟の場合は黄身を流出させぬよう注意して!)
冷めた煮汁とともに保存容器やジップロックに入れてください。
一日おいたものがこれ。一度に5個全部食べてしまいそうです。
*卵の殻の簡単剥き方*
何情報かは忘れましたが、冷水で粗熱をとった後、タオルで水気を拭いてから剥くと剥きやすいです!
09/06/10
ありがとうございます!うずらの卵でもおいしいと思いますよ!
09/02/25
うわーい!!作ってくれてありがとうございます!!!
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コメント