«☆ちゃぁーき☆のレシピ (2品)

ﾒﾁｬ簡単♪鳥のコーラ煮☆

レシピID:733242

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手羽元とコーラーだけで♪

☆ちゃぁーき☆

材料（ 2人分）

手羽元	６～７本
コーラー（ﾀﾞｲｴｯﾄｺｰﾗｰはダメ!!）
1本
バター又はマーガリン
大さじ１杯
塩・コショウ	適量
あれば、ローリエ	１・２枚
あれば、パセリ	適量

1: 塩・ｺｼｮｳして手羽元に下味をしておきます

2: 鍋に火をかけてバターを焦がさないように溶かします

3: 下味をした手羽元を入れ表面に火が通るまで炒める。なべ底にひっつきやすいので木べらでかき混ぜながら!!

4: ｺｰﾗｰを手羽元が少し隠れるくらい流し入れて、あればﾛｰﾘｴを入れます。

5: アクを取って、中火で煮汁が少しになるまで煮てこげる寸前で火を止める。(ｱｸ取りの時は強火にすると)取りやすいです。

6: お皿にもって出来上がり☆パセリがあればみじん切りにしてふる。色合いが良くなります

コツ・ポイント

鍋のそばにいれるなら、強めの中火で煮詰めていくと、トロっトロ♪にできあがり味も濃厚になりますョ☆
冷めると、煮汁が寒天のようにﾌﾟﾙﾌﾟﾙに固まってきて、それも美味!!お弁当にも使えますョ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/12

よく母が作ってくれてた一品デス!!
作り方も簡単☆

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