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(2品)
レシピID :733242
ﾒﾁｬ簡単♪鳥のコーラ煮☆
手羽元とコーラーだけで♪
材料 （ 2人分 ）
手羽元
６～７本
コーラー（ﾀﾞｲｴｯﾄｺｰﾗｰはダメ!!）
1本
バター又はマーガリン
大さじ１杯
塩・コショウ
適量
あれば、ローリエ
１・２枚
あれば、パセリ
適量
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1
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塩・ｺｼｮｳして手羽元に下味をしておきます
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2
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鍋に火をかけてバターを焦がさないように溶かします
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3
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下味をした手羽元を入れ表面に火が通るまで炒める。なべ底にひっつきやすいので木べらでかき混ぜながら!!
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4
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ｺｰﾗｰを手羽元が少し隠れるくらい流し入れて、あればﾛｰﾘｴを入れます。
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5
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アクを取って、中火で煮汁が少しになるまで煮てこげる寸前で火を止める。(ｱｸ取りの時は強火にすると)取りやすいです。
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6
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お皿にもって出来上がり☆パセリがあればみじん切りにしてふる。色合いが良くなります
コツ・ポイント
鍋のそばにいれるなら、強めの中火で煮詰めていくと、トロっトロ♪にできあがり味も濃厚になりますョ☆
冷めると、煮汁が寒天のようにﾌﾟﾙﾌﾟﾙに固まってきて、それも美味!!お弁当にも使えますョ♪
冷めると、煮汁が寒天のようにﾌﾟﾙﾌﾟﾙに固まってきて、それも美味!!お弁当にも使えますョ♪
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