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(46品)
レシピID :733305
ロコモコ丼
簡単でボリュームがあって美味しい♪
見た目もカラフルなので、子どもも喜びますよ！
見た目もカラフルなので、子どもも喜びますよ！
材料 （ 4人分 ）
合い挽き肉
300グラム
タマネギ
1個
★パン粉
大さじ2
★牛乳
大さじ2
★ナツメグ
少々
★クレイジーソルト
少々
★塩コショウ
少々
卵
4個
サラダ油
大さじ2
ご飯
適量
レタス
5枚くらい
ミニトマト
8個
トマトケチャップ
大さじ4
ウスターソース
大さじ3
マヨネーズ（お好みで）
適量
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1
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レタスを1センチの千切りにして、ミニトマトとともに洗っておく。
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2
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みじん切りにしたタマネギをラップに包んで、電子レンジで3分ほど加熱して、冷ましておく。
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3
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サラダ油大さじ1をひいて熱したフライパンに、卵を割り入れてふたをする。中火で1分で火を止めて、2分おいてとり出す。
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4
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合い挽き肉、2のタマネギ、★をボールに入れて、混ぜ合わせる。4つに分けて小判型に丸めて、中央をくぼませる。
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5
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サラダ油大さじ1をひいて熱したフライパンに、4のハンバーグを並べる。両面強火で焼き弱火にしてフタをしてじっくり火を通す。
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6
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ハンバーグを焼いたフライパンにトマトケチャップとウスターソースを入れて、混ぜながら温める。
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7
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器にごはんを盛り、ハンバーグをのせ、6のソースをかけて、目玉焼きを上に重ねる。レタス、ミニトマトを添えてできあがり！
コツ・ポイント
目玉焼きはフライパンで卵4つ分を一度に焼くとすばやくできます。
目玉焼きを焼いたフライパンはそのまま洗わずに使い、ハンバーグを焼いてもそのまま洗わずにソースを作ります。洗い物を最小限に抑えられるエコな料理です！
目玉焼きを焼いたフライパンはそのまま洗わずに使い、ハンバーグを焼いてもそのまま洗わずにソースを作ります。洗い物を最小限に抑えられるエコな料理です！
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