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(42品)
レシピID :733560
♪濃厚トリュッフみたいなムース♪
材料 （ ＊カップ７個分＊ ）
クッキー
７枚
牛乳
適量
ゼラチン
５ｇ
チョコ
１００ｇ
生クリーム
１００ｃｃ
ラム酒
大１
卵黄
３個
砂糖
５０ｇ
卵白
３個
砂糖
５０ｇ
牛乳
１００ｇ
飾り生クリームなど
好みで
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1
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カップにクッキーを敷き、牛乳をしっとりするくらいかけます。
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2
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ゼラチンは水少々でふやかし、湯せん、まははレンジで溶かしておく。
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3
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＊チョコ生クリームラム酒はレンジにかけ溶かします
＊卵黄、砂糖を持ったりと泡立てます
＊卵白砂糖でメレンゲを作ります
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4
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２の卵黄の泡立てたものに、チョコをとかしたものを加え、ゼラチン、牛乳も混ぜていきます。
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5
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４にメレンゲを加えさっくり、混ぜます。
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6
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５をカップにながしこみ、冷蔵庫で冷やし固めます。
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7
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好みで生クリームなどで飾りをしてください。
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