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レシピID :733608

*豆乳グラタン*

*豆乳グラタン*
バターや生クリームを使わなくてもクリーミーで美味しいグラタンが作れます。とってもヘルシー、体に優しいグラタンです。

材料 ( 1人分 )

玉ねぎ
1/2個
マカロニ
ひとつかみ
しめじ
ひとつかみ
豆乳
200cc
上新粉
大さじ1
味噌
大さじ2/3
黒こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ1
チーズ
お好みの量

1

マカロニは表示時間より2分長くゆでる。玉ねぎは薄切りにしてレンジで4分加熱しておく。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとしめじを炒める。しんなりしたら上新粉を振り入れて玉ねぎとなじむように混ぜる。

3

豆乳を入れ、弱火でとろみがつくまでかきまぜる。ぐつぐつ沸騰させてしまうと分離してしまうのでふつふつ泡が出るくらいに保つ。

4

とろみがついたらマカロニ、味噌を入れてまぜ、黒こしょうで味をととのえる。

5

グラタン皿に入れ、チーズを好きなだけ乗せて220度のオーブンで15分こんがりするまで焼く。

コツ・ポイント

具はほうれん草やかぼちゃ、じゃがいもなど何でもいいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/20

写真

とろみも絶妙な感じで美味しかったです!今後はヘルシーなグラタン

rose33

作ってくださってありがとうございます♡ヘルシーいいですよね♪

09/02/23

写真

豆乳使用&味噌味に惹かれました!体に優しいグラタンに大満足です♡

ななぐくん

大満足とはうれしいです~^^焦げ目が美味しそう♪感謝です☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/02/12
ヘルシーで簡単なグラタンを作りたくて。

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