あっという間ワンボウルレンジ中華茶碗蒸し
ひなこやま
作り方
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1
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うどんはお水を少々加えてレンジで１分ほど加熱。（冷凍のもの使用）
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2
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卵とスープのうち１００ＣＣを混ぜ、うどんをいれた器に流しいれる。こんかいは生地に小口ねぎも少々入れました。
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3
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アルミホイルの真ん中を丸くくりぬき、上にかぶせて、レンジで１分チン。 様子を見ながら、１０秒くらいづつチン。
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4
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やりすぎると、スが入ってしまうので、ちょっとずつ。 串をさして何もつかなければＯＫ。
うちは５００Ｗです。
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5
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３の工程中に・・・茶碗蒸しの上にかける餡作り。小鍋に残りの鶏がらスープに醤油を少々加え沸騰させる。
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6
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そこに水溶き片栗粉を少々いれ、とろみをつけたら餡の完成。
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7
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茶碗蒸しの上に餡をかけ、トッピングをお好みで・・・。完成です。
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8
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卵・スープ倍量で小さい器（これは実は蕎麦猪口・・・）に３個作れます。上は大根・鶏肉。
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コツ・ポイント
レンジでチン、めんどくさいかもしれませんが、様子を見ながらやってください。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し、もっと簡単に作って食べたかったから。
離乳食レシピにこんなんあったなあ～と思い・・・適当にやってみました・・・。
離乳食レシピにこんなんあったなあ～と思い・・・適当にやってみました・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
