簡単すぎる♪ニンニクの芽と豚の甘辛炒め
レシピID:733780
豚とニンニクの芽を甘辛く炒め、レタスなどの野菜と一緒にいただきます。ビールにも合うし、ご飯も絶対に止まらない・・・。
材料
| 豚肉（切り落とし） | 150グラム |
| 【下味】塩・胡椒 | 少々 |
| 【下味】酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| ニンニクの芽 | 10本程度 |
| ごま油 | 適宜 |
| ゴマ | 適宜 |
| ■ 《タレ》 | |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1と1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1～2 |
| おろしニンニク | 1かけ分 |
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1
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豚肉は適当な大きさに切り、袋に入れ【下味】をつけ揉みこむ。
その後、片栗粉を入れ同様に揉みこむ。
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2
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ニンニクの芽を３センチくらいに切り、《タレ》を合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、肉とニンニクの芽を炒める。
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4
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全体に火が通ったら《タレ》を入れて炒め、最後にごま油を少々垂らす。
器に盛り、ゴマをふる。
コツ・ポイント
お肉の種類によって炒める際、油が少なくてくっつく場合は少し足してください。
豆板醤はお好みで調節してください。
私は辛いもの好きなので小さじ2入れます。
余ったタレは葉っぱにかけてドレッシング代わりに。
豆板醤はお好みで調節してください。
私は辛いもの好きなので小さじ2入れます。
余ったタレは葉っぱにかけてドレッシング代わりに。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
その勢い嬉しいです♪ニンニクの芽美味しいですよね～♪
料理してくれるなんて素敵な旦那様ですね♪美味しそうなレポ感謝
ズッキーニも美味しそう～♪素敵なアレンジありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/04
旦那がニンニクの芽を食べたいと言ったから。
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コメント