万能ペーストケーキ★南瓜ケーキ♪
レシピID:733798
ワンボール★南瓜・さつま芋・栗等ペースト状になる食材なら代用可能（万能です♪）
材料 （ 4号型1台分・5号型なら2倍して下さい ）
| 生クリーム | 100ｃｃ |
| 砂糖 | 10ｇ |
| 薄力粉 | 10ｇ |
| 卵（L玉） | 1個 |
| バニラエッセンス | 数滴 |
| ■ さつま芋・栗等も可 | |
| 今回は【南瓜】1/8位 | |
| ペースト状で100～130ｇ | |
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1
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南瓜は皮付3㎝角位にカットし、レンジでチン♪（600ｗで7分位。量と、ご家庭のレンジにより変動します。）
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2
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(チン♪してから皮を剥くと楽です。1、の画像の様になります)
木ベラ等でペースト状にします。
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3
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今回は（もちもち★南瓜スコーン?パン？?レシピID :733051 ）を型の底に敷き詰めます。パイ生地やクッキー生地OK
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4
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ボールに、ペースト砂糖をいれます。
★オーブン予熱180度開始
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5
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ボールに、ペースト砂糖を画像の様にねりねり♪柔らかーくなります。
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6
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次に、全卵を入れます。白っぽくなめらかになるまで良く混ぜ混ぜ♪
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7
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ここで、生クリーム
、薄力粉、バニラエッセンスいれます。
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8
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ハンドミキサーで、もったりするまで良く混ぜる。
★全ての材料をミキサーにかけてもOK。
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9
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もっつたり量が増えてきたら、型に入れて数回垂直にトントン♪落して下さいね。
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10
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180度で30～40分焼く。★オーブンで違いますので焼き時間調節して下さい。画像の様に焼き色が付いて割れてきたらOK！
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11
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参考までに。。。
ココットで焼いたタイプです。
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-注意-
焼き上がったら型ごと*自然に冷めるのを待ち、*冷蔵庫で一晩冷やします。
それからカットして下さい。。。
コツ・ポイント
★焼き上がったら型ごと*自然に冷めるのを待ち、*冷蔵庫で一晩冷やします。 *それからカットして下さい。。。
★泡だて器でも可能です。*その場合、ふんわりよりも濃厚に仕上がります。
★泡だて器でも可能です。*その場合、ふんわりよりも濃厚に仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
牛乳と生クリームでは全然違いが出ます。性質が違うので注意です
すごい美味しそう♪リピ宣言を頂けるとなんて感激ヽ(^o^)丿
リピありがと♪ハンドミキサーで混ぜる時間を長くしてみて^^ゞ
すごい可愛い♪喜んでもらえて感激です♪レポも感謝です(^^♪
嬉しいお言葉ありがとです♪凄く綺麗な焼き上がりですね！素敵♪
是非フワフワも試してみて下さいね♪レポくれて、ありがとう～♪
生クリーム添えでお洒落なカフェみたい！美味しそうなレポ感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/12
南瓜、さつま芋、栗の事考えて・・・(゜_゜>)
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コメント