はずれのカボチャのおいしいポタージュ♪
marimariキッチン
作り方
-
-
1
-
かぼちゃと薄切りにした玉ねぎをレンジで5分加熱します
-
-
-
2
-
玉ねぎもしんなり
、かぼちゃもやわらかくなりました
熱いから気をつけて♪
-
-
-
3
-
バターを熱した鍋で玉ねぎをいためます。焦がさないように注意！
その間にカボチャの皮をむきます。熱いのでこちらも注意！
-
-
-
4
-
玉ねぎが茶色くなってきたら、かぼちゃ、水、コンソメを入れて、カボチャが完全にやわらかくなるまで煮ます。
-
-
-
5
-
バーミックスがあれば、そこでミキシング♪なければ取り出してミキサーにかけます
-
-
-
6
-
牛乳を入れて、白味噌、なければ普通の味噌をいれます
-
-
-
7
-
生クリームを入れて、甘さが足りなかったらコンデンスミルクやスキムミルク（分量外）を少々入れ、塩コショウであじつけをします
-
-
-
8
-
とろみ具合は牛乳などで調節してください。仕上げに生クリームやパセリをちらしておめかし♡
できあがりです♪
-
コツ・ポイント
生クリームの量を多くすると濃厚になります♪お好みで！
このレシピの生い立ち
とろ～り濃厚なかぼちゃのポタージュが大好きでよく作ります。はずれのかぼちゃを買ってしまったときに隠し味をいれて作ってみました！大成功～♪
marimariキッチン
