冷凍パイシートで作るアップルパイ
レシピID:734024
今回はシナモンがなかったのでシナモンなしですが、シナモンを入れて作っても美味しいです。
材料 （ ４人分 ）
| 冷凍パイシート | ２枚 |
| リンゴ | ２個 |
| バター | ５ｇ |
| 砂糖 | ３５ｇ |
| レモン果汁 | 1/4個 |
| 卵黄 | １個 |
| 水 | 卵黄と同じ量 |
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1
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リンゴの皮をむき、芯を取ってくし形に12等分します。
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2
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鍋にリンゴ、バター、砂糖、レモン汁を入れて加熱し、火を通します。
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3
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リンゴの水分がなくなるまで焦がさない様に火を通して下さい。
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4
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煮終わったら、リンゴを冷まします。
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5
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底になるパイシートはフォークなどで穴を空け、その上にリンゴを乗せます。
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6
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蓋になるパイシートは、淵を2ｃｍほど避けてナイフで1.5cm間隔で切り込みを入れていきます。
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7
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蓋の冷凍パイシートを乗せた後、淵をフォークで押して閉じます。
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8
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卵黄と水を混ぜた物を刷毛で表面に塗り、200℃のオーブンで焼き色をつけたら180℃に落として25分ほど焼きます。
コツ・ポイント
煮詰めたリンゴは水分が多いとパイが駄目になってしまうので、パイに乗せる前にキッチンペーパーなどで少し水分を切っておくといいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/13
短時間で作りたかったので冷凍パイシートを使ってアップルパイを作りました。
生地もサクサクで美味しいですよ♪
生地もサクサクで美味しいですよ♪
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